A finales del año pasado, en una antigua carpintería de Chapinero, nació La Fama Barbecue.  Esta propuesta sostenible ambientalmente rescata el barbecue y las técnicas de cocción del sur de Estados Unidos.

 Los creadores de La Fama Barbecue viajaron a Texas y Tennessee para visitar expertos en la preparación de carnes y entender todas las variaciones de esta técnica. El resultado es un restaurante que ofrece carnes tiernas con un sabor único. La carta ofrece cortes donde el promedio por plato fuerte es de 18.000 pesos. 

Pero también se preocupan para que su propuesta ayude a reducir el impacto ambiental: con paneles solares dan energía a las neveras y los cuartos fríos. También recolectan agua lluvia para ser reutilizada en los sanitarios.

Así que si quiere disfrutar de carnes cuidadosamente ahumadas con técnicas de los clásicos barbecues americanos, pásese por la Fama.

Dirección: Calle 65 bis No. 2 – 85 (entre carreras 3 y 4).

Reservas: 3447766

Más información:

www.lafama.com.co

www.facebook.com/lafamabarbecue

@lafamabarbecue