Este restaurante podría considerarse como una fábrica de salchichas gourmet. El chef Michael de Miguel prepara diariamente, con carnes frescas y sin conservantes, diferentes tipos de salchichas que luego se sirven según recetas propias de la casa. Pollo miel, Fideos thai, Bratwurst y Boudin blanc son algunas de las opciones.

Además de las salchichas de res, cerdo, pollo y ternera, La Xarcutería ofrece la tradicional Cheeseburguer, una de los platos más apetecidos por sus clientes. La carne de esta hamburguesa también es preparada desde cero en el restaurante, e incluso el pan es mandado hacer exclusivamente para el lugar.

Si pide un plato en combo, el acompañamiento puede ser fritos de coliflor con alcaparras y limón, encurtidos, palitos de cebolla o corazones de pollo, junto a aderezos especiales de los chefs.

La Xarcutería: Cra 15 # 83 - 52. Tel: 256-6642

Tweet