La Francachela
La Francachela Plaza de la Gastronomía y Cultura abre sus puertas a su quinta edición en Bogotá el 26 y 27 de septiembre en el Seminario Valmaría de Usaquén. El evento busca ofrecer un balance entre la gastronomía y la cultura. El invitado central será el Mercado Central de Chile.
El festival ofrece ofertas de restaurantes que llevan consigo propuestas innovadoras y experienciales. Los nuevos talentos colombianos tienen un espacio aquí para promover sus ideas que traen fusión de la comida tradicional autóctona.
En la feria, habrá comida nacional e internacional, degustación de vinos y charlas con reconocidos chefs como Paulo Jo Chung, Evelyn Posada y Esteban cardozo. Además, estará Alejandro Cuéllar y su Comida Silvestre, y Julián Hoyos con su restaurante Tres Bastardos. De paso habrán muestras de cocina extranjera.
Los fondos recaudados del festival irán a La Comilona, un proyecto que busca impulsar pequeños negocios de comida local con madres cabeza de familia de escasos recursos para que adquieran las herramientas necesarias para emprendan y potencialicen su negocio.
La música también tendrá presencia la música con el Festival de la Música Creativa que estará ambientando el evento con jazz, blues, música clásica y muchos más géneros.
